干冰在常溫下迅速揮發(fā)，通常在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)會(huì)基本升華完畢。由于干冰是固態(tài)二氧化碳，它在常溫下直接從固態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)，這個(gè)過(guò)程稱(chēng)為升華。因此，干冰不應(yīng)存放在密封性能優(yōu)良且空間狹小的容器中，以避免因體積迅速膨脹而引發(fā)的爆炸風(fēng)險(xiǎn)。為了安全，應(yīng)將干冰放置在空氣流通的環(huán)境中，以便于其揮發(fā)產(chǎn)生的氣體得以釋放。

對(duì)于干冰的儲(chǔ)存，推薦使用專(zhuān)用的干冰儲(chǔ)存箱，這類(lèi)箱子能夠減少干冰揮發(fā)的損耗，好的儲(chǔ)存箱可以將損耗降低到6‰，盡管價(jià)格可能較高。對(duì)于一般家庭來(lái)說(shuō)，如果沒(méi)有專(zhuān)用儲(chǔ)存箱，可以使用加厚泡沫箱作為替代品。

在使用干冰時(shí)，需注意不要將其密封存放，以防止二氧化碳?xì)怏w積聚。使用加厚泡沫保溫箱可以有效減緩干冰揮發(fā)速度，從而延長(zhǎng)其持續(xù)制冷的時(shí)間。干冰快速揮發(fā)通常是由于環(huán)境溫度較高所致，因此應(yīng)避免將干冰放置在高溫環(huán)境中。在涼爽且通風(fēng)良好的環(huán)境中，干冰不僅能更安全地保持制冷狀態(tài)，還能延長(zhǎng)其使用壽命。

在運(yùn)輸海鮮等需要保鮮的食品時(shí)，通常會(huì)使用干冰來(lái)提供制冷效果。選擇塊狀干冰可以更好地維持制冷效果，因?yàn)閴K狀干冰相較于粉末狀干冰具有更長(zhǎng)的制冷時(shí)間。

以上信息參考了人民網(wǎng)的報(bào)道，提醒我們?cè)谑褂酶杀M(jìn)行食品保鮮時(shí)，必須注意其安全性和制冷效果。